ニギスのつみれ汁～魚の駅生地～

魚の駅「生地」にあるようなキトキトな「ニギス」を準備してくださいね♪

ニギスは内臓を取り、3 枚におろす。あらも良い出汁が出るので残しておく。

フードプロセッサー（なければ包丁でたたく）につみれの材料（※印）を入れて滑らかになるまで練る。

しょうゆと塩でお好みの味付けをする。

3で作った先ほどのつみれの材料をスプーンですくい入れる。

火が通ったら完成♪薬味を散らす。