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Ahi Poke（マグロのポケ）

Ahi Poke（マグロのポケ）の画像

Description

マジックソルトとマヨで作る簡単ハワイごはん「ご当地グルメ」

材料

キハダマグロ
150g
玉ねぎ
1/8個
マジックソルト
小さじ1
オリーブ油
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1〜2
青ネギ
適量
炒り白ゴマ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにして、塩少々（分量外）でもむ

  2. 2

    写真

    流水で洗い、きつく絞って水気を切る

  3. 3

    写真

    マグロは1.5〜２センチ角に切る

  4. 4

    写真

    マグロと玉ねぎをボールに入れ、オリーブ油とマジックソルト、マヨネーズ、醤油を加えて和える
    （あれば彩りに青ネギも）

  5. 5

    落としラップをして冷蔵庫で1時間以上漬ける

  6. 6

    写真

    使ったのはこのマジックソルト

  7. 7

    このままでも、サラダにしても、ご飯に乗せても♪

コツ・ポイント

マジックソルトの量はお好みの塩味になるよう調整してください。
新玉ねぎを使う場合は塩もみ洗いの工程は省いて大丈夫です。
サクが無ければぶつ切り等でも作れます。
お好みでマヨネーズは省いても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

昔ハワイの友人がシーズニングソルトやドレッシングと和えてポケを作っていたを思い出して♪
岩塩とたくさんのスパイスやハーブが入ったマジックソルトはポケにとっても合います！
レシピID : 7429445 公開日 : 23/01/27 更新日 : 23/05/07

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Ahi Poke（マグロのポケ）
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