きんかんと菜花のクリームパスタの画像

Description

旬のきんかんをクリームベースに合わせて、やさしい味のパスタができました。

材料 (1人分)

1/3パック
2つ
にんにく
1片
大さじ2
塩こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクを炒め香りを立たせる。

  2. 2

    1.
    2. ざく切りにした菜の花、ネギをいため、火が通ったらアンチョビ、生クリームをいれる。

  3. 3

    塩を多めに入れたお湯でパスタを茹でる。

  4. 4

    3.
    3のゆで汁を2にいれて乳化させ、金柑を追加し1~2分日を通す。

  5. 5

    4に茹で上がったパスタをあえる

コツ・ポイント

アンチョビに塩味があるので、塩の量を味見をしながら調節してください。

このレシピの生い立ち

家にあった材料で。
レシピID : 7429465 公開日 : 23/01/26 更新日 : 23/01/27

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