子供も喜ぶ切干大根ときゅうりの中華サラダ
ＪＡ愛知厚生連
作り方
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1
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切干大根は水で戻してよく絞り、食べやすい長さに切る。きゅうりは千切りにし、ミニトマトは半分に切る。
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2
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ボウルにドレッシングの材料を合わせておく。
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3
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②に切干大根、きゅうり、ツナ缶を加えて混ぜ合わせる。
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4
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お皿に盛り付けてミニトマトを添えたら完成。
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コツ・ポイント
切干大根は水で戻すだけで使えますが、香りが気になる場合は熱湯にサッとくぐらせましょう。
このレシピの生い立ち
親子で簡単に作れる副菜として考案しました。切干大根は不足しがちなカルシウムと食物繊維がたっぷり入っています。噛み応えもあるのでしっかりよく噛んで食べましょう★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＪＡ愛知厚生連
