ギリシャ料理「イェミスタ（ゲミスタ）」

こちらの材料を使って作っていきます。※オーブンを事前に220度で温めておく。

お米を洗ってザルにとっておく。

トマトの上部を蓋ができるように切り込みをいれ、中をくり抜く。中身は別のお皿にとっておく。

別皿にあるトマトの中身を細かく切って一緒によく混ぜる。

混ざった具材を、トマトの中に入れて裏返してオーブントレーに並べる。

じゃがいもは皮をむき適当な大きさにきりトレーの隙間に入れる。

トマトの上部にパン粉と砂糖をひとつまみ乗せて、オーブンにいれ約40分焼く。(お米が柔らかくなるまで)

オーブンから取り出して30程度冷ましてからお召し上がりください。

お好みでフェタチーズやオリーブなどと一緒に食べても美味しいですよ。