クレープ@高梁川流域学校給食

ボウルに米粉、片栗粉、オリーブ油、砂糖、食塩を入れ、混ぜる。

1.が混ざったらダマにならないように少しずつ豆乳を加えてさらに混ぜる。

生地を焼く工程で使用するぬれ布巾を用意しておく。

一度火を消し、フライパンをぬれ布巾の上に置いてあら熱をとってから2.を薄く流す。

再び火をつけ、生地を両面焼く。焼けたら皿に移し、あら熱をとる。

2．がなくなるまで3．～6.の工程を繰り返す。