【楽めし】背徳のタルタルポテト

玉ねぎはみじん切りにして水にさらし辛味を抜いたらペーパーで絞るようにしっかり水気をとる。

●を混ぜたところにゆで卵を加えスプーンで適当に細かくしたら玉ねぎも加え混ぜる。

フライドポテトを表記通りに作り熱いうちに全体に塩を振り器に盛る。
タルタルを添え好みで黒胡椒やパセリをふる。