簡単★豚肉とキャベツと豆腐のうどん煮込み
作り方
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1
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食べやすい大きさにキャベツ、スライス豚肉、豆腐を切って鍋に入れ、水をそそぐ。
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2
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鶏ガラだし、だしの素、コンソメ、醤油で味つけして、料理酒を加えて煮込む。
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3
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火が通ったら、ソフトうどん麺を入れて、好きな固さになったら火を止めて出来上がり。
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4
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【メモ】今回は食べやすいように、ソフト麺を半分に切って使用しました。
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コツ・ポイント
豆腐を切る時に手のひらにのせるかたは、ケガをしないように気をつけて下さい。
縦、よこ、よこ、よこ、よこ、半分によこ、みたいなリズムだと切りやすいかも。
縦、よこ、よこ、よこ、よこ、半分によこ、みたいなリズムだと切りやすいかも。
このレシピの生い立ち
どうしても「うどん」スープに入れたかったから。