我が家のサラダ巻き 恵方巻き・巻き寿司に
Lily maman
作り方
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1
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必要な本数分の酢飯、海苔を準備しておく
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2
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【卵焼き】
ボウルなどに白だし、砂糖、片栗粉をまず入れて混ぜ、卵を割入れよく混ぜてから卵焼きを作る
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3
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海苔を巻きすにのせる。
（辺の長い方が縦）
ざらざらしたほう（裏）を上に。
酢飯をのせる
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4
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端約3cmを残して（具材の量により多少変わる）酢飯を広げる
ポイント参照
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5
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ごはんの真ん中にレタス、きゅうり、かにかま、ツナ、マヨネーズをおく
ツナなどばらけやすい具は奥にするとよい
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6
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卵焼きを縦半分に切りのせる（１本半くらい使います）
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7
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手前の巻きすの端ごと奥のごはんの端に持っていく
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8
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きゅっと軽くしめてから巻きすをあげ、残りの海苔のところまで巻く
巻きすをまいたまま数分馴染ませる
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9
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【カット】
絞った濡れふきんで都度ナイフを拭きながら真ん中、真ん中でカットすると綺麗に切れます
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コツ・ポイント
・手前の巻きすの端と海苔ごはんの端を合わせること
・手前の巻きすの端ごと奥のごはんの端に持っていくこと
その他かいわれ大根など具を追加しても。
お好きな具材で作ってみてくださいね
・手前の巻きすの端ごと奥のごはんの端に持っていくこと
その他かいわれ大根など具を追加しても。
お好きな具材で作ってみてくださいね
このレシピの生い立ち
我が家の定番のサラダ巻きです
惣菜調理の仕事の際に巻き寿司も作っていました
惣菜調理の仕事の際に巻き寿司も作っていました
このレシピの作者
Lily maman
