甘酒★ミニガトーショコラ

甘酒は、こちらの濃縮タイプの糀甘酒を使用。

耐熱ボウルに刻んだ板チョコ・バターを入れ600wのレンジで1分加熱。
取り出し溶かし混ぜる。
オーブン180℃に予熱開始

ボウルに卵・砂糖を入れハンドミキサーで白っぽくトロッとするまで混ぜる。

薄力粉とココアを合わせて振るい入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる。

グラシンカップを敷いたマフィン型に生地を入れ
170℃のオーブンで20分ほど焼く。
網の上に乗せ冷ます。

冷めたら粉砂糖を振りデコレーションして完成！