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キャベツ、白ネギは荒みじん切り
1とミンチ、ほかの調味料と混ぜる
皮につつむ（今回は特大直径10cm 写真のものを使いました）
こんな感じになりました
油（分量外）をひいたフライパンに餃子を並べる
水（100mL:分量外）を入れて蓋をして中火で5分程度焼く
皮が透けて具が見えたら蓋を外す
水分を飛ばしてごま油（分量外）をかけまわす
ひっくり返してお皿にのせる
koujyu
