しょこどこさんちのコールスロー

しょこどこさんちのコールスロー
さっぱり、あっさり系のコールスローです。
さっさと、作れるので、もう1品のおかずにどうぞ。

材料 (たっぷり2人前)

キャベツ
8分の1個
人参
小1本
天然塩
小さじ2分の1
ドッレシング
人参すりおろし
小1本分
醤油
大3
すりおろしにんにく、しょうが
お好みで

1

キャベツ、人参1本は千切りにして、塩小さじ2分の1を入れて軽く混ぜる。

2

ドッレッシングを作る。人参1本をすりおろして大きめのボールに入れ、他のドレッシングの材料を混ぜる。

3

1を2に入れて軽く混ぜて出来上がり!

4

しばらく置くと、味がしみ込んで美味しいです。

5

ドッレシング用の人参は、リンゴや甘い玉ねぎに変えたり、色々混ぜるとまた美味しいです。しょうがを加えても美味です。

6

写真

紫キャベツで作ってみました。美味しい!

コツ・ポイント

ドレッシングの、割合は、人参 2:醤油 1:ビネガー1:オイル 1です。お好みで加減して下さいね。ぜひ、リンゴや玉ねぎでお試し下さいね。
ドッレシングには、人参の甘みがあるので砂糖は使用していません。

このレシピの生い立ち

どこかで見た食べるドッレシング、いつの間にか、これがうちの定番になりました。
レシピID : 743290 公開日 : 09/11/28 更新日 : 09/11/28

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