牛乳不要✩簡単レバニラ
Description
あっさりレバニラです。
キクオリ
材料
（４人分）
豚レバー焼肉用
250g
１袋
２袋
（下味）酒
大さじ1
（下味）醤油
小さじ1
（下味）塩コショウ
少々
✩にんにく（薄切り）
一片
✩酒
大さじ1
✩オイスターソース
大さじ1/2
✩醤油
小さじ2
✩てんさい糖
小さじ1/2
✩こしょう
少々
作り方
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1
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焼肉用豚レバーを氷水に10分浸ける。
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2
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①のレバーを氷水から取り出して、（下味）の調味料に10分浸ける。
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3
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ニラを切り、もやしと一緒に洗ってザルに上げておく。✩の調味料を混ぜておく。
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4
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10分経ったら、フライパンに油（分量外）を敷き、レバーを両面焼いて一旦取り出す。
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5
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フライパンに油（分量外）を追加し、フライパンが熱くなったらもやしとニラを入れて炒める。
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6
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⑤に火が通ってきたら、レバーを戻し、✩を回しかけ、汁気が無くなる寸前まで炒めたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あっさりしたレバニラを手軽に食べたかったので何度も作っている内に、このレシピになりました。
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