あっさり仕上げ【味噌バターZENB麺】
Description
あっさり仕上げの味噌バターラーメン風。ZENB ヌードルだから罪悪感なく食べられます。寒い日に温まる～
＊実月＊
材料
（1人分）
ZENBヌードル細麺
1束（80g）
ZENBヌードル茹で汁
300ml
鶏がらスープの素
小さじ１
味噌
大さじ１
■
トッピング
バター
5g
サラダチキン（ID:6613810を使用）
100g
50g
その他、わかめ・白ネギ・メンマ・ごま・こしょうなども◎
お好みで
適量
作り方
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1
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ZENBヌードルは熱湯で4分茹でる。ゆであがり前に、300mlのゆで汁を確保。
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2
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ざるに上げ、水を切り、お湯で洗う。（ぬめり落とし）
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3
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鍋に、鶏がらスープの素、味噌、ゆで汁、コーンを入れ、煮たたせる。
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4
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しっかり水気を切った麺に３のスープを注ぎ、トッピングをする。仕上げに、バター・ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
冷凍コーンは、スープの中に入れて解凍。常温品なら最後にのせるだけでOK。
ラーメン鉢がなく、丼鉢サイズの仕上がりです。ラーメン鉢ならちょっと汁は少なめかも。
味噌は塩分控えめのもの。普通の味噌なら少なめにして味見→味噌または塩少々を追加。
ラーメン鉢がなく、丼鉢サイズの仕上がりです。ラーメン鉢ならちょっと汁は少なめかも。
味噌は塩分控えめのもの。普通の味噌なら少なめにして味見→味噌または塩少々を追加。
このレシピの生い立ち
バターを使ったコクのある麺が食べたい。ZENBヌードルなら罪悪感なく楽しめるからとても嬉しい。バターの風味は楽しみながらもあっさり系の仕上がりなので、汁まで全部飲み干して温まりました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊実月＊
