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里芋と大根のほっこり♡ひき肉あんかけ♡

里芋と大根のほっこり♡ひき肉あんかけ♡の画像

Description

シンプルで簡単♡ほっこりな♡里芋と大根のひき肉あんかけになりますこちら〜♡！熱々とろっとろを召し上がれ〜♡！

材料

里芋
200ｇ程(皮を剥いた状態で！)
大根
300ｇ(皮を剥いた状態で！)
鶏ひき肉
150ｇ程
オリーブオイル(炒め用！)
少々
水溶き片栗粉
お好みなとろみ加減量で♡！
■ ((味つけ♡！))
水
400cc
酒
大さじ3
醤油
大さじ2.5
本だし
小さじ1と少し！
味の素
小さじ2分の1
生姜チューブ
2〜3cm
ごま油
小さじ2分の1
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    まずは、里芋と大根の皮を剥いて、両方同じぐらいの大きさに切ります〜

  2. 2

    写真

    鶏ひき肉スタンバイ〜

  3. 3

    写真

    お鍋にオリーブオイルを少々入れて〜

  4. 4

    写真

    ひき肉をin〜！ポロポロになるまで炒めます〜

  5. 5

    写真

    ひき肉がポロポロになったら、里芋と大根をin〜

  6. 6

    写真

    ((味つけ♡！))をして、里芋と大根が柔らかくなるまで中火でコトコト〜

  7. 7

    写真

    アク取りを途中します〜

  8. 8

    写真

    里芋と大根が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れて、※お好みなトロミ加減にします〜！(※私はトロミしっかりさん派です〜)

  9. 9

    写真

    トロミがついたら〜

  10. 10

    写真

    熱々とろっとろを♡いただきまーっ♡！

コツ・ポイント

鶏ひき肉を炒めて、里芋と大根を味つけして柔らかくして、トロミをつけるだけ←シンプル簡単なんで是非〜♡！コクを少し出したかったので、小さじ2分の1だけごま油を使っています〜♡！

このレシピの生い立ち

里芋が余った時や、沢山頂いた時等によく作るレシピupな件になります〜♡！ほっこりとどこか落ち着くお味ですよ〜♡！お好みで柚子胡椒を食べる際に※少ーしだけ←あんに入れて混ぜて食べると爽やかなお味にもなり美味ですよ〜♡！
レシピID : 7434478 公開日 : 23/01/31 更新日 : 23/01/31

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