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本日の汁物(大根のかき玉汁)

本日の汁物(大根のかき玉汁)の画像

Description

今日はメインが麻婆豆腐なので汁物も中華風

材料

大根
5センチくらい
 
大根の葉
少々
カニかま
6本くらい
味覇
大さじ１
ゴマ油
大さじ１
溶き卵
1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    大根を太千切りにし、鍋に人数分の水と一緒に入れ火にかける

  2. 2

    大根が煮えたら大根の葉のみじん切りとカニかま、味覇を入れ沸騰させる。塩コショウで味を整え、ゴマ油を入れる

  3. 3

    沸騰したら火を止め溶き卵をぞっと流し入れゆっくり箸でかき混ぜる

コツ・ポイント

溶き卵は沸騰直後に火を止めそっと流し入れゆっくり箸でかき混ぜるとふんわり仕上がります

このレシピの生い立ち

葉付き大根の半端があったので。
レシピID : 7434565 公開日 : 23/01/31 更新日 : 23/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月20日
初れぽ
写真
☆ドキンちゃん☆”
お弁当に美味しかったです♪
#大根 #カニカマ #卵スープ

お弁当に、ありがとうございます！

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