小２の娘が一人で作れるマドレーヌ

マドレーヌ型に紙を敷いて天板に並べ、オーブンは180度に余熱しておく。

薄力粉をBPをあわせてふるっておく。

レンジＯＫのボウルでバターをチンして溶かし、そこに砂糖を加えて、白っぽくなるまでＨＭでよく混ぜる。

ＨＭはやめて、ふるった２の粉を２～３回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと手早く混ぜる。

型に生地を流し込み（卵のサイズが小さいとスプーンですくってやっと落ちるくらいの硬さになります）オーブンで15分ほど焼く。