ラムレーズンのパウンドケーキ
イヌベア
作り方
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1
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レーズンが浸るくらいの量のラム酒を入れてI日ほど冷蔵庫に置いておく
（ラムレーズン作り）
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2
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柔らかくした無塩バター85gにグラニュー糖 85gを入れてよく混ぜる
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3
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混ざったらハンドミキサーで泡立てる。
白っぽくなったら常温の卵2個を数回に分けて入れる
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4
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混ざったら薄力粉85gとベーキングパウダー 1gを振るって混ぜる
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5
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ラムレーズンの水分を拭き取って混ぜ合わせる
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6
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パウンドケーキの型にクッキングシートを敷いて生地を入れる。均一に膨らむように平にならす
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7
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180℃のオーブンで15分焼く
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8
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オーブンから出して，中央に切り込みを入れる
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9
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180℃のオーブンで30分もう一度焼く
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10
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焼けたら型から取って粗熱をとる
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11
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鍋に水25gと砂糖15gを入れて沸騰させて砂糖を溶かして冷ましておく
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12
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ラム酒35gに冷ましておいた11番を混ぜる
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13
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クッキングシートを取ってシロップを全面にたっぷり塗る
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14
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シロップを置いたら2、3日置いておく
（数日間置いた方がしっとりします）
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コツ・ポイント
バターは柔らかく常温にすると混ぜやすいです
このレシピの生い立ち
レーズンが余っていたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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イヌベア
