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春巻きの皮は4等分にします。
人参を細切りにし、油を切ったツナ缶とオイスターソースを混ぜ合わせます。
春巻きの皮で具を包み、巻き終わりを水溶き小麦粉をつけてしっかり止めます。
中温くらいの油で揚げ、きつね色になったら完成♪