むね肉としめじの生姜炒めの画像

Description

小麦粉を振る事で色は薄くても味はからみます
生姜の味はしめじにしっかり入ります

材料

1枚
適量
ごま油
大さじ1
1袋
すりおろし生姜
10g位
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ3
味醂
大さじ1

作り方

  1. 1

    むね肉を火が通りやすい大きさに切り分けます。軽く塩コショウ・小麦粉をまんべんなくつけます

  2. 2

    ごま油を入れたフライパンを温め むね肉を両面焼いたら一度皿に出して しめじを炒めます

  3. 3

    しめじがしんなりしたらむね肉を戻し調味料を入れて中火で。生姜の香りがして汁がなくなってきたら出来上がり^ ^

  4. 4

    新玉ねぎが売ってたのでスライスした上に盛りました

コツ・ポイント

時短で作りたい時はむね肉を細めに切るといいです。しめじには味はしっかり入ります

このレシピの生い立ち

キレイなむね肉を見つけたので作りました。
寒い冬には生姜は体を温めます
レシピID : 7435049 公開日 : 23/02/01 更新日 : 23/02/01

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