ちくわと大根の炒り煮

Name: ちくわと大根の炒り煮
Yield: 作りやすい量
Ingredients: 大根 15cm; 焼きちくわ ２本（170g）; 生姜 ひとかけ; 醤油 大さじ１; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１; 鰹出汁 100ml; 白ごま、万能ネギ お好みで適量

Description

ちくわの甘みと香ばしい醤油の香りが大根にしみた、あるだけで、なんだかホッとする幸せ副菜です

15cm

２本（170g）

生姜

ひとかけ

醤油

大さじ１

酒

大さじ１

みりん

大さじ１

鰹出汁

100ml

白ごま、万能ネギ

お好みで適量

調味料を入れる時、まず先に醤油を入れて炒めるのがコツ。醤油の香ばしい香りが素材にしみ込み、コクが出ます。

ちくわや、さつま揚げは、手軽にお魚のタンパク質が取れて、加えるだけで旨味がアップする優秀食材なので、さっと作れる副菜に便利です

レシピID : 7435110 公開日 : 23/02/02 更新日 : 23/02/02