オーガニック米粉で作るレモンクッキー
BiSCO☆
作り方
-
-
1
-
バターを溶かし混ぜる。
-
-
-
2
-
砂糖、卵の順で加えてさらに混ぜる。
-
-
-
3
-
レモンをすりおろして、皮を入れ、レモン汁を搾りいれる。
-
-
-
4
-
米粉（ふるわなくてOK。気になる人は、泡立て器でくるくるかき混ぜるといいよ。）を50g入れる。
-
-
-
5
-
泡立て器でだまがなくなるまでしっかり混ぜる。
-
-
-
6
-
残りの米粉100gを 2回に分けていれ、ヘラで全体が混ざるまで混ぜる。
-
-
-
7
-
冷蔵庫OR冷凍庫で30分〜1日寝かせるとバターが固まりさらに美味しくなるらしいです。（面倒なのでやらない）
-
-
-
8
-
オーブンを170度で予熱。
-
-
-
9
-
手に油（米油でもなんでも）をつけて、形を作ります。
-
-
-
10
-
170度のオーブンで15分焼きます。
-
-
-
11
-
可愛らしい缶に入れて、リビングに置いておきます。
-
コツ・ポイント
米粉はふるわなくてもOKですが、気になる人は大きなボウルに入れて泡立て器で混ぜるといいです。
3回に分けて入れますが、1回目は泡立て器でしっかり混ぜましょう。
3回に分けて入れますが、1回目は泡立て器でしっかり混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
レモンびいきな私が、家族のために身体にやさしいおやつを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
BiSCO☆
