生クリーム不要♪ヘルシー節約ソイ生チョコ

Name: 生クリーム不要♪ヘルシー節約ソイ生チョコ
Ingredients: チョコレート 200g; 豆腐 水切り後100g(約200gの豆腐を水切りすると100g程度になります); (※ココアパウダーや粉砂糖等 好みで適量)

Description

生クリーム不使用・豆腐使用♪材料2つで簡単！ヘルシー＆節約ソイ生チョコ☆【バレンタイン】【ザ・チョコレート部門】

AyakoOOOOO

材料

チョコレート

200g

豆腐

水切り後100g(約200gの豆腐を水切りすると100g程度になります)

(※ココアパウダーや粉砂糖等

好みで適量)

作り方

1

豆腐は水切りしてフードプロセッサーで撹拌しておく。チョコレートは細かく刻んでおく(フードプロセッサー等を使っても)
2

①のチョコレートを耐熱容器に入れて電子レンジで加熱して溶かし、①の水切り豆腐を加え混ぜる
3

②が滑らかにまざったらバットや型に流し入れて冷蔵庫で冷やし、固まったら切り分けて好みでココアや粉砂糖等をまぶして完成

コツ・ポイント

チョコ:豆腐=2:1が黄金比率。豆腐の水切りは、キッチンペーパーで包み数時間置くと、水切り前の5～6割程度の重さになります。
寒い時期は特にすぐに固まってくるので、なめらかになったらすぐに型などに移してください☆

このレシピの生い立ち

生クリームで作る定番の生チョコを、豆腐に置き換えたらヘルシー且つ節約になる思って作ったら大成功で、むしろよりくちどけ滑らかで「普通のより美味しい」と言ってもらえたので、レシピ化しました

レシピID : 7435190 公開日 : 23/02/01 更新日 : 23/02/01

このレシピの作者

AyakoOOOOO

クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く