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ミニ白菜ステーキ

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Description

家庭でミニ白菜を栽培しているので、ステーキにしてみました。普通の白菜でも美味しく食べられます。

材料

ミニ白菜（普通の白菜でも）
1株
ごま油
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク（チューブ）
約2センチ
ベーコン（厚切り）
300グラム
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    白菜を4等分に切って洗い、水気を切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、火を着ける。

  3. 3

    白菜を入れて、焦げ目がつくように焼く

  4. 4

    裏返したら、弱火にして蓋をして蒸す。

  5. 5

    白菜が柔らかくなったら、お皿に取り出す

  6. 6

    フライパンの汚れや水分をキッチンペーパーで拭き取り、オリーブオイル、ニンニクを入れてから火を着ける

  7. 7

    ニンニクの香りがしてきたら、ベーコンを入れて炒める

  8. 8

    醤油、みりん、酒を入れて、煮詰める。

  9. 9

    白菜を3等分にカットして、お皿に盛り付けて、ベーコンと煮詰めたタレをかけて、出来上がり！

コツ・ポイント

白菜をしっかり焼くと香ばしくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

白菜のステーキがどうしても食べたくなって、作りました。
レシピID : 7435887 公開日 : 23/02/02 更新日 : 23/02/02

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ミニ白菜ステーキ
by ベジタブルmieko