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大根一本使い切り♡ひらひら大根スープ

大根一本使い切り♡ひらひら大根スープの画像

Description

少ない材料で切って入れるだけで、簡単に温かいスープが出来ます

材料 （4人分）

大根
1本
水
800cc （鍋による）
中華だし
小さじ2
白だし
100cc
みりん
50cc
塩
小さじ１
柚子の絞り汁
大さじ1
柚子の皮　千切り
３センチ分くらい

作り方

  1. 1

    写真

    大根はピーラーで皮をむき、5ミリに輪切りにし、鍋に並べて入れる

  2. 2

    大根が浸かるくらいの水を入れ、中火にする

  3. 3

    中華だし、みりん、白だし、塩、ゆずの絞り汁を入れて味をみる
    足りなかったら、塩、白だしを足す

  4. 4

    写真

    大根が柔らかくなったら、火を止め、仕上げに柚子の皮を散らす

コツ・ポイント

大根と柚子があればぜひ♡
一本買っても使い切れない！時にお試し下さい。
柚子がポイントです。
もちろん、他の具材（お鍋に入れるような）も入れちゃって下さい。

このレシピの生い立ち

家庭菜園の大根と花柚子が大量にあるので、簡単に作れるものを考えました
レシピID : 7436665 公開日 : 23/02/03 更新日 : 23/02/03

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あけぴい
大根一本使い切り♡ひらひら大根スープ
by あけぴい