クラシック・ブラウニー。

ボウルにチョコレートとバターを入れ湯煎で溶かす。湯煎から外して、砂糖を加えてさらに混ぜ合わせる。

卵を1個ずつ加えて全体を均一に混ぜておく。

別ボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせておく。

準備した型へ生地を流し込み、ヘラで表面を平らにして165度に予熱したオーブンで10分間焼く。(焼きすぎ厳禁。）

竹串を生地中央部に刺して少し生地をついてくるくらいでオーブンから出し、型のまま荒熱を取る。

型から出して四角に切り分ける。(食べる直前に切り分けるほうがよい。すぐに食べない場合は塊のままラップに包んで保存。