今が旬！牡蠣の下処理。簡単でプリプリ♡
たかたかきよきよ
作り方
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スーパーで生食用の牡蠣があったので、私がいつもする下処理です♪
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ボウルに水と塩を加えて牡蠣を優しく丁寧に洗う！最初はこんな感じで汚れが出ます
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牡蠣がプリプリになる感じまで1～2回繰り返します。こんな感じで綺麗になりぷっくり♡
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ザルにあげて真水で塩水を洗い流せばOK♪
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洗った後はキッチンペーパーなどで丁寧に水気を拭き取れば、揚げたり、焼いたりしても、身が縮まなくなります♪
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きらり流れ星さん♪レポ有り難うございました♡
プクプクになりましたか？美味しそうな牡蠣フライが出来ましたね～
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クックMJ17BP☆さん♪レポ有り難うございます。プクプクになりましたか？♡生牡蠣美味しいですよね～ソテーも美味しそう♪
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コツ・ポイント
塩水で洗う！それだけ♪
このレシピの生い立ち
スーパーで生食用があったので、
迷わず購入(笑)
私は生で食べたいので、塩水で
洗った後、ポン酢やレモン汁で食べます♪因みに主人は食べれません(笑)
迷わず購入(笑)
私は生で食べたいので、塩水で
洗った後、ポン酢やレモン汁で食べます♪因みに主人は食べれません(笑)
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