芽キャベツと鶏団子のエメラルドシチュー♡
書家おうない♡
作り方
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1
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鶏ひき肉に胡椒します。
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2
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マジックパウダーを入れます。
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3
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パセリを入れます。（色合い）
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4
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生姜パウダーを入れます。（ニオイ消し）
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5
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鶏ひき肉の粘り気が出るよう押しながら混ぜます。
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6
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おからパウダーを入れます。
■おからパウダーは数種類の栄養成分があり、また肉団子を固めます。
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7
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よく混ぜます。
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8
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オリーブ油（サラダ油）を入れよく混ぜます。
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9
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電子レンジ対応容器に一口大の肉団子に丸めて入れます。
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10
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蓋（ラップ）して600wで3分半加熱します。
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12
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【弱火】
（10）の肉団子を入れて温めます。
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13
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芽キャベツは下手の汚い部分をカットし、水洗いして汚れを取ります。
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14
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おしりの部分に十文字に切れ目を入れます。
■火が通りやすい
■味がし見やすい
■食べやすい
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15
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ラップして600wで2分30秒レンチンします。
■塩や味付けはしません❣その方が美味しいですよ。
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16
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レンチン後はラップを開けておきます。
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17
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（１２）の肉団子とスープが馴染んだら（4分くらい）容器に盛り、芽キャベツを添えて完成です。
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18
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グリーンが本当にきれいなんですよ(^^♪
牛乳スープで煮込まないほうが芽キャベツ本来の美味しさが味わえます❣
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コツ・ポイント
■鶏団子におからパウダーを入れるとバラけにくいです。
■芽キャベツは【レンチン】に限ります❣旨味凝縮、色も美しく仕上がります。
■芽キャベツのおしりに十字カットを入れれば食べやすく、煮込まなくても味が付きやすいです。
■芽キャベツは【レンチン】に限ります❣旨味凝縮、色も美しく仕上がります。
■芽キャベツのおしりに十字カットを入れれば食べやすく、煮込まなくても味が付きやすいです。
このレシピの生い立ち
芽キャベツの色って「エメラルド」(^^♪／って思うのは私だけ？
キレイなエメラルド色のまま、美味しく食べられる様に考えたら【レンチン】が最高です。
美味しさもUPし、色も綺麗なまま食卓に出せます。
息子も「これなに？」＝（キレイだね）と♬
キレイなエメラルド色のまま、美味しく食べられる様に考えたら【レンチン】が最高です。
美味しさもUPし、色も綺麗なまま食卓に出せます。
息子も「これなに？」＝（キレイだね）と♬
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