お雑煮 夫の家
ﾄﾞｷﾄﾞｷどきこ
作り方
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1
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里芋は皮を剥いて、塩揉みし、水で洗い流して滑りを取る。
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2
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茅乃舎あごだし、水で1の里芋を煮る。やわらかくなったら、砂糖、みりん、薄口醤油で味をつける。
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3
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濃口醤油を最後にひとたらしして、味を締める。
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4
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お澄まし
茅乃舎だし汁に、鶏肉を入れ、酒、塩薄口醤油、濃口醤油で味付け。
最後に豆もやしを入れる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夫の家の雑煮
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ﾄﾞｷﾄﾞｷどきこ
