タレ仕込みの鶏ももガーリック揚げ

漬け込み汁を合わせておきます。

一口大にカットした鶏もも肉を１に漬け込みます。１時間ほど。

つぶしたニンニクをオリーブオイルに入れて弱火で香りを出す。きつね色になったら、取り出す。

全体的にこんがり焼けるように、ひっくり返して焼く。油は時折かける。

表面がこんがりして、火が通ったら、いったん油をきる。

付け合わせの野菜と塩、マヨネーズを添えて完成。