捨てないで！簡単常備菜♪大根の皮の金平

Name: 捨てないで！簡単常備菜♪大根の皮の金平
Ingredients: 大根 1本分; ごま油 大さじ1; 酒 大さじ1.5; みりん 大さじ1.5; しょうゆ 大さじ1.5; 白だし 小さじ2; 鷹の爪 適量

Description

大根の葉や皮、絶対に捨てないで！
シャキシャキの歯応えがたまらなく美味しいです。もう、お箸が止まりません！

1本分

ごま油

大さじ1

酒

大さじ1.5

みりん

大さじ1.5

しょうゆ

大さじ1.5

白だし

小さじ2

鷹の爪

適量

採れたての瑞々しい大根なら、半日程度天日干しにするとべちゃっとなりません。

捨ててしまう大根の葉や皮には身より栄養があるとのこと。勿体無くてキンピラのレシピを考えました。節約にもなるし身体にも良いなんて、お得すぎます！
いつもは目分量で作りますが、載せるために計ってみました。お好きな割合で作ってみてください。

レシピID : 7439992 公開日 : 23/02/06 更新日 : 23/02/06