*チキンと白いんげん豆のトマト煮込み*

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Description

隠し味に醤油を加え、パンにもご飯にも合うトマト煮込み。豆を加えているので食べ応えもありますよ。

材料 (約4人分)

1個
100cc
にんにく(チューブでもOK)
1かけ
コンソメ
1個
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1~2
塩・こしょう
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大程度に切り、塩、こしょうしておく。
    鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を加えて焼く。

  2. 2

    写真

    鶏肉に火が通ってきたら、玉ねぎを加えさらに炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、水気を切った白いんげん豆を加え、加熱しながら全体をなじませる。

  4. 4

    写真

    トマト缶、水、コンソメを加え、煮汁が2/3くらいになるまで煮込む。

  5. 5

    写真

    砂糖、醤油を加えてさらに煮込み、煮汁にとろみがついてきたら出来上がり。味が足りなければ塩を加えて調整してみてくださいね。

コツ・ポイント

醤油を加えることで、味がぐっとしまります。調味料はお好みで加減してくださいね。具材はお好みで。きのこ類を入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

普段から作っているトマト煮込みです。
レシピID : 7440053 公開日 : 23/02/06 更新日 : 23/02/06

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