ステビア豆腐チョコクリームの画像

Description

チョコレートと油脂を使わなくてもチョコ風味に! 軽めのチョコレートクリームが豆腐から作れる!

材料 (約180g分)

Aステビアの甘み(きめやか美研)
25g
Aアップルファイバー
4g
みそ
3g

作り方

  1. 1

    ブレンダーカップでAを混ぜる。

  2. 2

    残りを入れてハンドブレンダーにかける。

  3. 3

    写真

    アップルファイバー(きめやか美研)サステナブルなりんご食物繊維。りんごジュースの副産物を乾燥、微粉末化。

  4. 4

    写真

    サイリウム(きめやか美研)糖質ゼロの食物繊維。なめらかな超微粉・匂いの少ないタイプ。

  5. 5

    写真

    ステビアの甘み(きめやか美研)カロリーゼロ、糖類ゼロの植物性甘味料。砂糖と同じ甘さ。えぐ味のないクリアな甘みタイプ。

コツ・ポイント

ココアにアップルファイバーと味噌を加えることでコクがでて、ココア単体よりもチョコレートに近い味になります。
オートブランチョコタルト レシピID : 7437125

このレシピの生い立ち

豆腐クリームのチョコレートバージョンです。
トーストにのせるだけでも軽めのチョコレートクリームとして使えます。
レシピID : 7440097 公開日 : 23/02/06 更新日 : 23/02/06

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