甘酒のクレームブリュレの画像

Description

甘酒や豆乳を使い、身体に良いかつ脂質やカロリーカットしています。健康に気を使ったデザートです。

材料 (2人分)

70g
70g
大さじ1
バニラエッセンス
少々
白ワイン
10g
グラニュー糖
小さじ1
ベリージャム
適量

作り方

  1. 1

    グラニュー糖、ジャム以外ミキサーにかける。

  2. 2

    1を鍋に入れてとろみがつくまで加熱する。

  3. 3

    とろみがついたら耐熱容器に入れる。

  4. 4

    オーブン230度で5分焼く。

  5. 5

    グラニュー糖をまぶしバーナーで炙る。

  6. 6

    ベリージャムをかけて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

令和4年度「発酵レシピコンテスト」応募作品
レシピID : 7440107 公開日 : 23/02/22 更新日 : 23/02/22

このレシピの作者

長野県
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自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。

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