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①牛乳の半分程度、バター、チョコレートを入れ煮立たせない程度に火を入れて溶かして混ぜる
②卵とグラニュー糖をボウルで混ぜ、振るいながら強力粉とココアを入れてダマがないように混ぜる
①に残りの牛乳を入れよく混ぜてから②と合わせてしっかりと混ぜ、混ざったものを半日程度冷蔵庫で寝かせる
寝かせた生地を常温に戻しラム酒を加え、バターを塗った型に入れる
220℃に余熱したオーブンで70分程焼きます
うちのオーブンでは30～40分焼いてアルミをのせると焦げ目が良い感じです
型から外して完成です
みーー89
