かぼちゃとオクラのコロコロサラダの画像

Description

令和元年度わが家の一流シェフin隠岐料理コンクール 最優秀賞作品 

材料 (4人分)

1/4個
3本
1/2本
マヨネーズ
大さじ4
ごまドレッシング
大さじ2
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、にんじんを5㎜のサイコロに切る。

  2. 2

    それぞれを耐熱皿
    入れ、少量の水を加えてラップをして500wで4分程度加熱する。

  3. 3

    きゅうりも5㎜のサイコロに切る。

  4. 4

    オクラを2分程度茹でて5㎜の輪切りにする。

  5. 5

    水気を切った②③④をボウルに入れ、マヨネーズ、ごまドレッシングを加えて混ぜる。塩、こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

オクラのねばねばが野菜とマヨネーズをからみやすくします。

このレシピの生い立ち

令和元年度わが家の一流シェフin隠岐料理コンクール 最優秀賞作品 
レシピID : 7440987 公開日 : 23/08/04 更新日 : 23/08/04

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☆のんにゃん☆
野菜のごろごろ感が美味しかったです!