簡単モツ煮　（圧力鍋）

牛もつはさっと水洗いしてザルにあげ、牛蒡は乱切りにして水に晒してザルにあげておく

★の調味料と1を鍋に入れて良く混ぜて、5分加圧する

圧力ピンが下がったら、赤味噌を加えて煮汁がトロりとなるまで煮込んで完成。お好みでネギを乗せて下さい。