ししゃもとアスパラの春巻き
作り方
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1
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アスパラは根元の硬い部分を除いて長さを半分に切る。塩少々(分量外)を加えた湯でさっとゆで、水気を切る。
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2
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焼き海苔は1枚を4つに、チーズは半分に切る。
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3
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春巻きの皮に焼き海苔、チーズ、ししゃも、アスパラをのせて巻く。Bを合わせてノリを作り、巻き終わりをとめる。
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4
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鍋にAを入れて温め、片栗粉を水小さじ2(分量外)で溶いて加え、トロミを付ける。
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5
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揚げ油を160~170度に熱して、③をカラリと揚げ、半分に切って器に盛り、④のソースと付け合わせを添える。
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コツ・ポイント
簡単で豪華に出来上がります。
【1人あたり栄養価】
エネルギー370kcal 食塩相当量1.9g
【1人あたり栄養価】
エネルギー370kcal 食塩相当量1.9g
このレシピの生い立ち
令和3年5月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。