34*さつま芋のみかん煮

Name: 34*さつま芋のみかん煮
Ingredients: 有機さつま芋（紅はるか使用） 中3本; みかんジュース 約1 cup; 有機みかんの皮 1個分; 有機アガベシロップ or 蜂蜜 お好みで; 塩 ふたつまみ

Description

さつまいもとみかんジュースをレンチンするだけです。

有機さつま芋（紅はるか使用）

中3本

みかんジュース

約1 cup

有機みかんの皮

1個分

有機アガベシロップ or 蜂蜜

お好みで

塩

ふたつまみ

蓋をしてレンチンを繰り返しますが、芋によってはしっとり火が通るまで何度もしなくてはならないので、他の作業をしながら合間にするのが丁度良いと思います。

さつま芋はなんでもOK.お好みのお芋を使って下さい。

みかんを食べた後の皮と、飲みかけのみかんジュースを利用しました。
柑橘の皮は栄養豊富で、特に無農薬の柑橘が手に入ったら皮は利用した方が良いと思います。（そうでない場合は布巾でよく洗って利用しましょう）
お茶のお供に、優しい甘みのおやつです。

レシピID : 7441824 公開日 : 23/02/08 更新日 : 23/11/26