目が痛くならない玉ねぎのみじん切り

玉ねぎやネギは繊維を潰すことで目に染みる成分が出てきます
泣きたくなければとにかく事前に切れる包丁に！

簡易研ぎ器なら誰でも簡単に研げるから玉ねぎ前に使うのオススメです。
でも刃が鋭角になっちゃうので数回に1回はちゃんと砥石で研いでね♪

玉ねぎは今まですぐに水に浸す方法をやってましたが、1玉終わる頃にはウルウルしていた私・・・

研いだ直後の包丁なら水に浸さなくても目が痛くならない！

知ってる人も多いかもしれませんが、簡易研ぎ器でもOKなのでレシピとして立ち上げしまた！