麻婆豆腐が苦手なら！挽肉と豆腐の炒めあん

豆腐をさいの目に切っておく。長ネギは千切り、きのこは粗めに切っておく。

やや深いフライパンに、胡麻油と生姜すりおろしとニンニクすりおろしを入れて火をつける。

少し混ぜながら、香りが出てきたら、挽肉を入れて炒める。

全体がしんなりしたら、水と豆腐を入れて煮立たせる。

全体に火が通ったら中華スープの素を加えて味を整える。

片栗粉を水でとき、とろみをつけて出来上がり。