うむしめし

米を洗い、水に浸しておく。
大さじ１の水を引いておく。（調味料分）

にんじんはせん切り、ごぼうはささがき、油揚げは角切り、生しいたけはうす切りにする。

煮干しは、頭と腹、中骨を取り除き、細かく裂いておく。

炊飯器のお米に加えて炊飯する。

盛り付けて完成。