大根の醤油漬け
ちゃる
作り方
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1
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大根は皮をむき、０.５～センチのいちょう切りにし、ボウル等に入れておく。
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2
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調味料（醤油・砂糖･酢）を鍋に入れて沸騰させ、砂糖が溶けたら火からおろし、１にかける。（熱々なのを。）
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3
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２が冷めたらレモン汁･昆布･唐辛子を入れ、保存用容器やチャックつき袋に入れ冷蔵庫へ。1～２日後から食べごろです。
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コツ・ポイント
量が多いので加減してください。
このレシピの生い立ち
近所の漬物名人のおばさんに習ったお漬物です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゃる
