ほうれん草のごま和え

人参を短冊切りし、茹でる。

沸騰した湯にほうれん草を根元から入れさっと茹でる。茹でたあと冷水し、よく絞り食べやすい大きさにきる。

すりごま、みりん、しょうゆ、砂糖、和風だしを合わせる。