お弁当★牛肉とごぼうと舞茸の煮物★

Name: お弁当★牛肉とごぼうと舞茸の煮物★
Ingredients: 牛肉 100g; ごぼう 1本; 舞茸 1/2株; 生姜（千切り） 1かけ; ※酒 大さじ3; ※醬油※みりん※きび砂糖 各大さじ1; 米油 小さじ1

Description

牛肉の旨味をごぼうに吸わせたコク旨おかずです!
舞茸からもいい味が出て、地味ながら、ウチの人気な煮物です♡

外交官夫人のレシピ

材料

牛肉

100g

ごぼう

1本

舞茸

1/2株

生姜（千切り）

1かけ

※酒

大さじ3

※醬油※みりん※きび砂糖

各大さじ1

米油

小さじ1

作り方

1

材料はコチラ

生姜は千切り
2

ごぼうは包丁の背中で擦り洗い
斜め薄切り
3

水にさらして、2分くらい
4

しっかりと水気をとるのが大切

舞茸は手で大きめに割く
5

米油を熱し、生姜、肉を炒める

牛肉の旨味がフライパンについたら、ごぼうを入れて炒める
6

舞茸を炒める
7

千切りにした生姜です
8

調味料を入れる

混ぜ合わせる
9

出来上がり♡
10

お皿に冷ましておく
11

冷めたらお弁当に!
12

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ごぼうが美味しい季節になりました。
とても新鮮で美味しそうなごぼうが買えたので作ってみました!
舞茸もあったので入れましたが、彩りは暗め
でも、味は良く、お弁当に入れると評判はいいです♪

レシピID : 7444278 公開日 : 23/02/13 更新日 : 23/02/13

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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