白菜と豚ミンチのピリ辛グラタン

白菜は食べやすい大きさに、赤唐辛子は種を取り小口切りにする。

フライパンにオリーブ油を敷き、唐辛子、ひき肉、白菜を炒め、塩胡椒し小麦粉を振り入れ、更に炒める。

牛乳を投入、更に鶏がらスープの素を入れ、よく混ぜ合わせ煮詰めていき、とろみが出たらルーは完成。