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鮭のクリーム煮!!

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Description

最後の最後まで味が濃くて
普段味わえない高級感満載の1品。

材料 （3人分）

鮭
3切れ
ほうれん草
1袋
椎茸
2個
薄力粉
大匙1.5
薄力粉
大匙1
牛乳
200cc
塩
小匙1/3
バター
20g
バジル
好み

作り方

  1. 1

    鮭に薄力粉(1.5)を振るい、
    バター(10g)を入れ、フライパンで焼く。

  2. 2

    ①をバットに移す。
    そのフライパンに牛乳と塩を入れる。

  3. 3

    牛乳が煮立ち始めたら
    鮭をそっと入れて残りのバター(10g)を
    入れ煮立せる。

  4. 4

    切った椎茸とほうれん草を加え、
    中火で煮る。

  5. 5

    味を見て足りなかったらコンソメを
    一欠片半分にして入れる。

  6. 6

    全部に火が通ったら、
    皿に盛り付ける。
    お好みでバジルを振りかけたら完成!!

コツ・ポイント

鶏肉を入れても良き。
鶏肉を入れることによってまた味も変わる。

このレシピの生い立ち

お洒落なレストラン風に仕上げたくて
作り上げたのがこの料理。
レシピID : 7444820 公開日 : 23/02/11 更新日 : 23/02/11

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鮭のクリーム煮!!
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