簡単美味しい栄養満点ミートソースパスタ♡
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作り方
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1
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玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。オリーブオイル大さじ1で、玉ねぎとにんじんを10分程炒める。お皿に一度入れておく。
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2
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を温めて、塩胡椒した合い挽き肉を炒める。火が通ったら１を戻して一緒に炒める。
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3
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2に料理酒を加えて10分炒める。トマト缶、ローリエ、ケチャップ、ウスター、コンソメ、はちみつ、砂糖を加えて30分煮込む。
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4
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水気がなくなるまで煮込んだら、塩胡椒をして味を整える。
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5
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茹でたパスタにミートソースをのせて、粉チーズ、黒胡椒、お好みでタバスコをかけて出来上がり♡
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コツ・ポイント
我が家はストウブで作るので30分弱火で煮込んでいます。フライパンなどで水気が足りない場合は、水100cc加えてから煮込んでください！料理酒を赤ワインにしても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
実家のミートソースが大好きで再現しました！余ったミートソースはドリアやピザトーストなどに使えます！
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