塩コウジで旨味倍増カレイの煮付け

鍋に水、酒、みりん、砂糖、薄口醤油、液体塩コウジ入れて煮立てる。カレイを入れて落とし蓋する。

沸いたら弱火にして、１０分煮る。

出来上がり。