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バレンタイン☆簡単大豆のフムス

バレンタイン☆簡単大豆のフムスの画像

Description

ひよこ豆で作るフムスですが、簡単に蒸し大豆でパプリカをプラス、バレンタイン仕様にほんのりピンク色に♪可愛らしくできました

材料 （4）

蒸し大豆
150g
赤パプリカ
1個
タヒニ(白練りごまでも可)
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ1
塩
小さじ1/3
ピンクペッパー
適量

作り方

  1. 1

    赤パプリカを洗い水気を拭き取ってから余熱したグリルで10～15分焼く。途中、焼き面を変えて、全ての面が黒く焦げつくくらい

  2. 2

    1のパプリカが焼けたら、表面の焦げ(皮をとる)熱いので火傷注意！
    もしくは、アイラップに焼いたパプリカを入れ口を閉じる

  3. 3

    2の粗熱が取れたら皮をむく。
    スルッとむけます！(冷ます時間は、かかりますがこれが一番安全できれいに皮を剥がせます)

  4. 4

    ピンクペッパー以外の材料を全てフードプロセッサーに入れて、よく混ぜる。

  5. 5

    うつわに盛り付けて、ピンクペッパーをトッピングして、完成！

コツ・ポイント

ただひたすら、フープロを回すだけです。
あとは、パプリカをよく焼いて、皮をきれいに剥がすことです。

このレシピの生い立ち

フムスが大好きでよく作りますが、先日味噌作りをして大豆で作ったら簡単でおいしかったので、今回は、赤パプリカをいれてアレンジしました。
レシピID : 7446774 公開日 : 23/02/12 更新日 : 23/02/13

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桜杏仁
バレンタイン☆簡単大豆のフムス
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